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Costume e Società

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Francesca Salvato
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Come tutti i centri del Vallo di Diano, anche la città di Casalbuono si caratterizza per gli itinerari non solo culturali ma anche gastronomici, per ...

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Valentina Manna
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La vita montanara negli altopiani irpini ha insegnato alle generazioni precedenti l'uso sapiente degli ingredienti della terra e, soprattutto, l'arte ...

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Francesca Salvato
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In bilico tra la provincia di Salerno e quella di Potenza, Colliano si contraddistingue per la sua posizione collinare, la sua montagna infatti non è...

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Valentina Manna
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La povertà aguzza l'ingegno e chi meglio dei contadini irpini dei tempi andati hanno avuto la capacità di creare, con i pochi ingredienti offerti da...

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Francesca Salvato
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Questa settimana, per la rubrica "Irno in Tavola", la scelta è ricaduta su un piatto tipicamente estivo: i Peperoni imbottiti. Non si tratta di una p...

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Francesca Salvato
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La pietanza di questa settimana è un primo davvero gustoso di cui può vantarsi Albanella, piccolo centro campano collocato sulla costa, circondato p...

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Valentina Manna
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Non è il caso di lasciarsi ingannare dal nome: i "Gigli" nolani poco hanno a che vedere con il classico e delicato fiore bianco, quantomeno nell'attu...

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Valentina Manna
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Sebbene in Irpinia il mare non ci sia, l'antica tradizione rurale della zona tramanda un tipico piatto a base di pesce che è entrato di diritto nel p...

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Francesca Salvato
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Preparato, di solito, in occasione di ricorrenze familiari o per la festa patronale di San Michele, questo delizioso dolce padulese è di antica tradi...

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Francesca Salvato
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Nel lontano 1247 nacque la solennità del Corpus Domini in Belgio, a Liegi, ma in Italia la città che può vantare il culto più antico di questa fes...

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Francesca Salvato
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Anche questa settimana si illustrerà una ricetta tipicamente padulese: si tratta di un piatto proveniente da una realtà povera e contenente ingredie...

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Valentina Manna
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E' il re delle estati irpine, il piatto forte di ogni sagra e dei momenti di maggiore convivialità avellinesi: stiamo parlando del "Caciocavallo impi...

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Francesca Salvato
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Nuovo appuntamento culinario che questa volta vede al centro dell'attenzione un primo piatto preparato in occasione della Pentecoste. Come la scorsa s...

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Valentina Manna
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Una festa che molto poco ha della classica liturgia cattolica, quella di San Domenico, che ogni 1 Maggio si celebra a Cocullo, piccolo paesino di mont...
  1. Irno in Tavola, "Laghena con il Latte" per festeggiare l'Ascensione
  2. Tradizioni, la festa della Pentecoste nelle realtà italiane
  3. Tradizioni, la festa dell'Ascensione: rito d'Italia e d'Europa
  4. Tradizioni, le fracchie del Venerdì Santo a San Marco in Lamis

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