Salerno. Estro, creatività, gusto. Un viaggio tra sapori intensi e riconoscibili realizzati con tecniche di cottura moderne con influenze dal mondo. Soprattutto, però, due differenti visioni dell'ars culinaria che si fondono e si contaminano in "4 Maninpasta", la cena stellata del Vinile-Cibo Vino Musica. Una grande estemporanea collettiva che mercoledì 20 Maggio, alle ore 20.30, vedrà protagonista della cucina a vista del locale di via Velia Giuseppe Stanzione, chef executive del Ristorante Le Trabe di Capaccio-Paestum, Stella Michelin dal 2013. Insieme a lui, nella performance a quattro mani, lo chef del Vinile Giovanni Sorrentino, in un dialogo continuo tra cibi sofisticati, colori, materie prime selezionate e profumi che si legano ad un catalogo di vini straordinario, che tocca tutte le regioni vitivinicole d'Italia, sviluppato in collaborazione con The Great Gig in The Wine. Il tocco dello chef Giuseppe Stanzione in cucina si riconosce nella sua grande capacità di reinterpretare, in modo sempre nuovo, ingredienti ricercati, di altissima qualità, puntando ad ottenere piatti equilibrati tra estetica e gusto, la migliore espressione possibile della cucina mediterranea. Vivere in un territorio così ricco di prodotti genuini come il Cilento, rappresenta la marcia in più che permette alla cucina dello chef Stanzione di essere considerata all'avanguardia per la sua capacità di far rivivere tradizione e peculiarità locali nella cucina moderna. Dopo gli studi alberghieri, Stanzione decide di partire per esperienze professionali in Italia e all'estero. Un lungo tour tra California, Australia, Cina e Thailandia e, ancora, nelle cucine del Convivio Troiani di Roma (una stella Michelin, chef Angelo Troiani), la Locanda Solarola di Castel Guelfo (2 stelle Michelin, chef Bruno Barbieri), il Ristorante Arquade di Villa del Quar di San Pietro in Cariano (2 stelle Michelin, chef Bruno Barbieri) e il Ristorante Rossellinis di Palazzo Sasso a Ravello (2 stelle Michelin). Dal 2011è a capo della cucina del Ristorante "Le Trabe", in un panorama di pura bellezza tra mito e natura, sposando i profumi della cucina mediterranea.